Vignoble / Vineyard

VIGNOBLE & TERROIR
Appellation : Bordeaux Supérieur
Superficie totale : 78 Hectares
Vignoble : 45 Hectares
Sol et Sous-Sol : argilo-graveleux
Exposition plein Sud de toutes les parcelles
Production : 45 / 50 hectolitres par hectare
Densité de plantation : 5000 pieds / hectare
Encépagement : 60 % merlot 40 % cabernet
Age moyen des vignes: 25 ans
Les raisins et les vins sont produits suivant des modes de culture traditionnels avec les principes d’une culture raisonnée.
Vendanges : manuelles et mécaniques

PRODUCTION
230 000 bouteilles / an

VINIFICATION / ÉLEVAGE
Fermentation en cuves inox avec température contrôlée.
Macération d’environ trois semaines contrôlée en fonction de dégustations quotidiennes.
Pressurage pneumatique doux.
Elevage en cuves inox.

Chateau Lafite Monteil Wine

VINEYARD & LOCATION
Appellation: Bordeaux Superieur
Property: 78 Hectares (192 acres)
Vineyard surface: 45 Hectares (111 acres)
Nature of soils and sub-soil: Clay/Gravels
Great south exposition of all parcels.
Average grape yields: 45/50 hectoliters per hectare
Density: 5000 plants / hectare
Grape varieties: 60 % Merlot 40 % Cabernet
Average age of the vines: 25 years
Grapes and wines are produced by traditional methods in compliance with the principles of efficient use of land.
Harvesting: mechanical and by hand

PRODUCTION
230,000 bottles per year

WINE MAKING / AGING
Fermentation in stainless steel tanks with temperature controlled.
Maceration for an average period of three weeks being decided following daily tasting.
Gentle pneumatic pressing.
Aging in stainless steel tanks.