Vignoble, Terroir
& vinification
Appellation : Bordeaux Supérieur
Superficie totale : 70 hectares
Vignes : 40 hectares
Moyenne d’âge des vignes : 12 ans
Sol et sous-sol : argilo / graveleux
Exposition plein sud de toutes les parcelles
Altitude moyenne de 80 mètres
Production : 45 / 50 hectolitres par hectare
Densité de plantation : 5000 pieds / hectare
Encépagement : 60 % Merlot et 40 % Cabernet
Vendanges : manuelles et mécaniques
Vineyard, terroir
& winemaking
Appellation: Bordeaux Supérieur
Property: 70 hectares (172 acres)
Planted vineyard: 40 hectares (98 acres)
Average age of the vineyard: 12 years
Nature of soils and sub-soil: clay / gravels
Perfect south exposure on all parcels
Average altitude 80 metres (260 feet)
Average grape yields: 45 / 50 hectolitres per hectare
Density of plantation : 5,000 plants / per hectare
Grape varieties: 60 % Merlot and 40 % Cabernet
Harvesting: mechanical and by hand
Production Annuelle / Annual Production
Moyenne 250 000 bouteilles
Averages 250,000 bottles
Vinification / Élevage
Fermentation en cuves inox avec température contrôlée. Macération d’environ trois semaines vérifiée suivant dégustations quotidiennes. Pressurage pneumatique doux. Élevage en cuves inox et en barriques de chêne français pendant 12 à 16 mois.
Winemaking / Aging
Fermentation in stainless steel tanks with temperature controlled.
Maceration for an average period of three weeks being decided following daily tasting. Gentle pneumatic pressing . Aging in stainless steel tanks and French oak barrels for 12 to 16 months.
